今週末は、ずーっとやってみたかった米糀作りに挑戦。
3日間かかると聞き、気合を入れて、金曜日の朝から仕込み始めました。
初めてなので失敗してもOKなんてゆるーくやっていたのですが、
みごとお米の花が咲きました♪
糀さん、アルバニーへようこそ！生き生きしてる♪
うれしくってうれしくって、朝から糀さんの写真をとりまくり。
いろんなアングルからね。だってほんとに美しい。
こんなに簡単にアメリカでも糀作りができるなんて知らなかった。
なんて、楽しい糀作り。
これぞThe Art Of Fermentation!
次回はちゃんと写真も糀作りの過程を写真に撮って、レシピお知らせします。
今日もワクワクする一日を♪
現在、コスタリカに住んでるものです。
返信削除ぜひとも麹の作り方、教えて欲しい！
ブログにアップしてくださーい！